Monthly Archives: maj 2012

Söndagsprovning hos O & K

Dessa återkommande provningar brukar bjuda på blandad konfekt med många intressanta och bra viner. Här har jag plockat ut ett antal som var spännande på ett eller annat sätt. Deidesheimer Reiss Spätlese 1959, Bürklin-Wolf En klart mogen doft i oxidativ stil med inslag av svamp, vinteräpplen och madeira. In real life var den mer fascinerande […]

Best of Riesling (del 1)

Detta är en vintävling instiftad av delstaten Rheinland-Pfalz i syfte att marknadsföra rieslingdruvan, som det ju finns en del av inom delstaten. Tävlingen anordnas vartannat år och nu var det dags för sjunde upplagan. Antalet deltagande viner har ökat hela tiden och nådde nu nästan 2400 st, varav tyskarna stod för drygt 90%. Det är […]

Syrah * 2

Côte Rôtie Signeur de Maugiron 1999, Delas Delas behöver ingen närmare presentation; en av de stora drakarna i norra Rhône, men samtidigt lite underskattad om man ser till prisbilden, jämfört med de andra. 1999 är allmänt högt skattat; kraftfulla och tanninrika viner. Snoken är köttig och lagerbladsbetonad med lite undervegetation och en aning svartpeppar. Den […]

Penfolds 2012 Icon & Luxury Collection

Den något pretentiösa titeln är inte min utan Penfolds egen. Det handlar givetvis om Grange & Co. Treasury Wines bjöd in till provning av nästan alla dessa samt några billigare.   Bin 311 Chardonnay 2011 Frukten kommer från Henty väster om Melbourne. Doften är fin, ungdomlig och lite återhållen med ren frukt, uns ek och […]

Bourgogne

S:t Aubin Premier Cru En Remilly 2008, Boisset Boisset-gruppen är verkligen en jätte i Bourgogne med tentakler ute i världen. Familjeföretaget har samlat på sig producenter inom såväl högt som lågt. Här samsas högt och lågt i framförallt Bourgogne med Domaine de la Vougeraie som flaggskepp men även kaliforniska DeLoach finns med. Det görs även […]

Sparris på GQ

Jürgen Grossmann på restaurang GQ har en fäbless för sparris, manifesterad redan under tiden på Gässlingen på söder. Nu har han även gett ut en sparrisbok med tilltalande recept. De verkar bestå av nutida sparrisvarianter, men även av skapalser från 90-talet. Jag har inte provlagat något ännu – om inte annat kan man använda boken […]

Schweiz och Kalifornien

Heida 2010, Collection Chandra Kurt Vinet är odlat i Visperterminen i Valais på 1150 meters höjd, vilket är Europas högsta. Druvan är Heida, lokalt kallad Païen och annars känd som Savagnin Blanc (= Traminer). Vinet bjuder på en svagt aromatisk doft, som inte alls är i närheten av en Gewurz. Lite gula äpplen hittar jag […]