Bourgogne och Sauternes

Corton-Renardes 1999, Maillard

1999 är ett bra rödvinsår i Bourgogne och detta vin hade jag provat för ett par år sedan och funnit det lovande. Hur skulle det nu bete sig nu?

Doften känns lätt kryddig och viltig med jordgubbslik frukt. Klart tilltalande. Smaken bjuder på fin frukt i stram, slank och relativt sträv stil. Det är tydligt viltigt och har en ”corton”-hård kärna med märkbar syra. Det är initialt rätt gott, men snålar till sig en aning efter ett tag i glaset. Nästa flaska får vänta ytterligare några år. 3,5 p idag.

Château La Tour Blanche 1999, halvflaska

Detta slott klassades i topp efter Yquem vid 1855 års klassificering. Vinet har gott anseende även om det kanske har halkat ner ett par pinnhål, sedan dess. 1999 var en anständig årgång i Sauternes.

Doften bjuder på saffran, aprikos och andra torkade frukter med mognad. Smaken är rik, balanserad och ett uns uttorkad, även om sötman fortfarande är bra och balanseras av en måttlig sötma. Läckert, komplext och attraktivt med små finurliga inslag av poire william och en aning ostronsälta. 4 p.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s