Monthly Archives: januari 2013

Middag med G&S

Temat för kvällen var Château Palmer och äntligen skulle vi få morkulla, den yppersta af stekar näst efter fasanen enligt Hagdahl! Det är en dyr fågel – rabatterat pris 400 kr per styck! Flygfäet kräver några egna ord. Det serverades som Bécasse au fumet, vilket innebär att först mixa en smetig gegga på alla inälvor […]

Riesling och Port

Prager’s Riesling från Wachstum Bodenstein brukar vara producentens bästa vin och görs av druvor som vuxit på 460 m höjd, vilket anses ge vinet extra finess. Nåväl, denna 2007:a bjöd på fina dofter av mogen frukt som nu gått över till mer torkad frukt plus lite botrytistoner, vilket hör till årgången. Smaken kändes fyllig, torr, […]

Systembolagets hantering av webblanseringarna

1. Vid webblanseringen 30 oktober klickade jag på länken ”Aktuella lanseringar” mitt på förstasidan, för att komma till listan med viner. Men några kvoter fanns inte noterade och när klockan blev 10.00 så fanns det inga gröna ”Boka”-knappar. Riktigt lömskt! Hade jag istället klickat mig fram via ”Tjänster” så hade det gått bra, men hur […]