Monthly Archives: juni 2013

Lågalkoholviner

Altia presenterade nyligen sina lågalkoholviner i serien In the Air (4,7%) samt sin alkoholfria rosè Chill out Zero. Samtidigt släppte de fram Richard Halstead från Londonbaserade undersökningsföretaget Wine Intelligence för att presentera de senaste trenderna inom detta område. Vi fick bland annat veta att försäljningen av lågalkoholviner (<5,5%) i UK fortsätter att öka och nådde […]

AG Chef’s table

Inspirerade av Café Rotsundas blogginlägg om bordet ute i köket på AG slog sig 7 personer från Tungspetsen ner för att pressa ner en bättre måltid med goda möjligheter att bli riktigt mätta. Givetvis med viner valda efter eget huvud. Meningen med Chef’s table är att man sitter ute i köket och att köket bestämmer […]

von Winning och lite till

I begynnelsen (1849) skapade Auguste Jordan och Friedrich Deinhard ett vingods i Deidesheim. Med arvsskiften etc blev godset tre; Bassermann-Jordan, von Buhl och Dr Deinhard. Under 2000-talet har alla tre köpts upp av Achim Niederberger som investerat rejäla summor i upprustning. Godsen drivs separat och om det finns någon tanke att så småningom lägga ihop […]

G&S hos ES

Dags igen för en middag med G&S och kvällens tema var shiraz mot syrah. Men först ett preludium i form av La Grande Dame 1995 serverad med löjromssnittar. En mogen och bred näsa med vinteräpplen, nötfnas och en begynnande svampton följdes av en stram, klart mogen, lång, kritig och aningen besk smak med mer fyllighet […]