Monthly Archives: december 2013

Bordeaux och Bourgogne

Jean-Luc Thunevin var för drygt tjugo år sedan en av de första garagisterna på Bordeaux högra strand och har uppenbarligen alltid gått sin egen väg. Inspirerad av en recension av sin Chateau Valandraud, signerad Robert Parker, benämnde Jean-Luc ett enklare vin Bad Boy. Det är gjort på köpta druvor och bär den enklare appellationen Bordeaux. […]

Esperanto

I början av året öste White Guide lovord över Esperanto, så vi var sex personer som gärna ville syna lovorden och restaurangen; skulle den vara så bra? Fortfarande? Vi börjar Lucia-kvällen hemma hos mig med ett glas bubbel; Dompan 1996 blir det. Den är riktigt gräddig och balanserad med avrundad syra och utvecklade drag utan […]

Röd och vit Bourgogne

En starkt bidragande orsak till att det är svårt att hålla koll på Bourgogne är att domäner splittras, slås ihop och får förändrade namn. Arnoux-Lachaux är ingen domän jag hade hört talas om tidigare, men en snabb koll visar att det är dagens version av Domaine Robert Arnoux, ett mer bekant namn. En Chambolle-Musigny 2010 […]

Jadot 2011

Sigfried Pic från Jadot var i Stockholm på sin årliga visit och förevisade en del av producentens 2011:or; såväl vita som röda. Med runt 200 olika viner per år, så skulle man kunna tro att den ena är den andra lik, men olika ursprung ger olika personligheter. Jadot’s viner bekräftar tidigare intryck; 2011 är ett […]