Caviste

För ett par timmar sedan släppte Caviste sin senaste 6-pack; CAV0027, till ett pris av 990 kr. Den består av viner från domain Labet i Jura, nämligen

2 flaskor 2012 Côtes du Jura Cuvée Fleurs (135 kr/st)

2 flaskor 2011 Côtes du Jura Fleur de Chardonnay (165 kr/st)

2 flaskor 2010 Côtes du Jura Les Varrons (195 kr/st)

Det är lite vågat av Martin att ge sig på viner från relativt okända Jura, även om samtliga viner är gjorda på ren chardonnay, men det är viner som är värda att prova på.

2012 har en ganska liten, något smörig och kryddig doft. Smaken är frisk, syrlig, lite mineralisk och lång med ett uns ek. Bra om än rätt ungt, så det behöver nog ett halvår för att samla ihop sig.

2011 har en kryddig, lite örtig och ekig doft. Smaken är syrlig, slank, örtig och stram med någon ek och ett uns bitterhet i avslutningen. Det är ett hyggligt vin som är lite märkt av den inte helt enkla årgången. Nog inget som vinner på någon lagring.

2010 ger mig en kryddig och framförallt tydligt vinteräpplig doft som indikerar traditionell vinmakning. Smaken har också en del äpplen i sig, men är framförallt frisk, koncentrerad och märgfull med bra syra och intensitet. Ett häftigt och spännande vin.

Annonser

2 kommentarer

  1. […] AuZine, representerat av Johan T., har skrivit om vinerna. Så har även Vinarskallen. […]

  2. Ake · · Svara

    Inte så vågat visar det sig, lådan blev slutsåld redan igår när den släpptes. Jag hann köpa.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s