Monthly Archives: maj 2014

Tungspets

Sista lördagen i april samlades vännerna – denna gång fulltaliga – hos Punkarn för en vårbash, för att använda värdens uttryck. Till köksbestyren kunde vi smutta på en nyazeeländsk Pinot; Mata-Au 2012 från Chard Farm. Ett lättsamt, rakt och ärligt vin med hallon, lite örter och rena drag. Tydlig pinocity. 3,5p. Bubbelkluttar serveras; en sort […]

G&S hos Peter

Ibland blir material som skulle kunna landa på den här bloggen bara liggande; av lättja eller möjligen av andra skäl. Den här gången berodde det på att jag missade att ta bilder av vare sig maten eller vinerna, förmodligen pga upphetsningen över och koncentrationen på de senare. Nåväl, denna Gustus-middag som redovisas utan bildbevis började […]

BS igen

Det är stor spridning på vinerna i denna provning, så här följer den bästa tiondedelen. Båda bubblen från Lindauer (Brut 77054, 89 kr och Rosé 77056, 89 kr) ger bra valuta för pengarna; tydligt brödiga och rätt strama, med liten bärton i rosén. En anständig stilla rosé får vi från Rabl (72564, 99 kr) som […]

Izakaya Akebono

Det var dags för Opalerna att få en liten återupplevelse av vistelsen i Tokyo, varför Göran hade bokat en måndagkväll hos Åke på Akebono. Kvällen var tänkt som en japansk Izakaya, dvs lite pubstil med mängder av smårätter, öl och sake. Åtta sakesorter med lika många rätter väntade oss. Vi börjar med en Junmai Shu […]

Annu dazumal

Det var inte lördagens bästa vin. Långt ifrån – snarare tvärtom, denna 53:a hade passerat bäst-före-datum med råge. Däremot var det intressant för vinets etikett gav en liten historielektion i hur den tyska etiketten och därmed de bakomliggande reglerna såg ut före 1971. Vingården Rüdesheimer Klosterkiesel existerar inte längre. Med den då nya tyska vinlagen […]