BS 15

Det våras och därmed är det i dessa sammanhang dags för roséviner. Tanken med rosé har åtminstone tidigare varit att kombinera vitvinets fräschör med det röda vinets bärtoner och lite av dess struktur. Men dagens trend är mycket ljust rosa viner, så där försvinner det mesta av rödvinsidén, vilket ställer högre krav på vinets fräschör och finess.

Bland roséerna i beställningssortimentet döljer sig en del riktigt trevliga saker till överkomliga pengar, men det finns även ett överflöd av gamla, trötta saker. Det är ofta så att ett vitt eller rött vin utvecklas väl med lite lagring i flaskan, men den inställningen kommer helt på skam när det gäller rosé. Med få undantag bör man välja rosé så ung som möjligt. Många viner från 2013 har redan börjat krokna.

Bland bubblen rekommenderar jag följande tre: Geisweiler Crémant de Bourgogne Brut Rosé (77058, 145 kr) är friskt, stramt, brödigt och snyggt med fin syra och lätt bärton. Thienot Brut Rosé (77546, 468 kr) är friskt, rent, stramt och stiligt med fina bärtoner och bra längd. Delamotte Brut Rosé (75524, 559 kr) är läckert brödigt, stramt, stilrent och snyggt syrligt med elegans och fin längd.

Stilla roséer: René Couly Rosé 2014 (74972, 129 kr) från Couly-Dutheil är karaktärsfullt med tydlig karaktär av cabernet franc-druvan; örter och paprikatoner med frisk syra och bra längd. Coteaux d’Aix en Provence Gassier 2014 (72909, 99 kr) är aptitretande med bär, örter, spänst i syra och fin längd. La Vie en R.. Côtes de Provence 2014 (73546, 99 kr) har en liten kärvhet med balans, frisk syra och bra längd. Definitivt en matrosé. Château Minuty’s Rose et Or 2014 (79355, 209 kr) hör till de tydligt ljusrosa och är lätt, rent, finstämt med bra längd, örter och ett uns bär. Snyggt på ett diskret sätt. Petite Faiblesse Rosé 2014 (72374, 75 kr) från Sud-Oest lyckas leverera ett rent, friskt, syrligt, örtigt och rätt stramt vin med skaplig längd. I Château de Paranchère Clairet 2014 (83243, 89 kr) hittar man som väntat mer rödvinsstruktur; här finns örter, bär, frisk syra och bra längd med liten strävhet.

Österrikiska Josef Ehmoser Rosé 2014 (79280, 79 kr) är ett piggt och aptitretande vin med frisk syra, örter och lite jordiga drag.  Niepoort’s Redoma Rosé 2014 (71897, 121 kr) är trevligt, friskt och lätt syrligt med behaglig hallonton och bra längd.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s