BS 19

I början av veckan provades närmare 100 bubbel av olika slag – alla i beställningssortimentet. Här är mitt val av de bästa – sett i förhållande till priset:

Prosecco har blivit mer och mer populärt, men många är ofta rätt jolmiga utan riktig fräschör. Cinzano Prosecco Gran Cuvée (77248, 89 kr) är dock rent och friskt med bra syra, lättare stil och liten längd.

Blanc cavorna lyckas Codorníu inte oväntat väl. Ecológica Brut (77831, 89 kr) är stramt och balanserat med frisk syra och bra längd, medan Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva (72522, 127 kr) går i samma stil, men känns brödigare och lite stiligare.

Nya Zeeländska Lindauer Brut Cuvée (77057, 99 kr) har figurerat i dessa spalter tidigare och är ett habilt, brödigt och utvecklat bubbel.

Över till champagnerna är Canard-Duchènes Charles VII Smooth Rosé (77535, 419 kr) trots det fåniga namnet stiligt och balanserat med fin syra och lätta bärtoner.

Louis Roederer Rosé 2010 (77226, 549 kr) känns stiligt och elegant med fina brödtoner och bra driv i syran.

Kooperativet De Saint Gall brukar göra bra ifrån sig, så ock nu. Premier Cru Blanc de Blancs Brut (77086, 299 kr) bjuder på balans, fräschör, fina brödtoner samt fin frukt och syra. Blanc de Blancs Brut Millésime 2007 (7878, 299 kr) känns stramare med mer distinkt syra, annars likartad. Brut Rosé (7417, 289 kr) är balanserad och snygg med fin, lätt bärlik frukt.

Delamotte Blanc de Blancs Brut (77736, 409 kr) är stilrent, fint citrusfruktig och balanserad med fräschör och längd. Samma firmas Blanc de Blancs 2004 (77307, 569 kr) är stramare och något friskare med mer distinkt syra, samtidigt klart elegant.

Jag brukar inte vara någon stor älskare av bubbel utan dosage – man får dem i ju för sig nakna, men de är ofta väl asketiska. Pol Roger Pure Brut Nature (77069, 434 kr) fungerar dock – tydligt torr, stram och ren med fin syra, längd och skaplig balans.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s