Monthly Archives: november 2015

Caviste och Barbaresci från Bra Vin

Årets sista släpp från Caviste – CAV0050 släpptes idag och innehåller 3 x 2 flaskor från Champagne Savart och kostar 1890 kr. Savart’s stil går åt det strama, torra och mineraliga hållet. Den första; Ouverture, är gjord på ren pinot noir och har en ganska bred, aningen äpplig stil. I L’accomplie har pinoten fått sällskap […]

BS 22

Årets sista provning av viner i beställningssortimentet bjöd, som man kunde vänta sig, på en del bubbel, men det mesta var inte upplyftande. Det var dock inte enbart vintermörker, utan Deutz Brut Classic (7487, 799 kr) på magnum levererade ett friskt, rent, stiligt och balanserat vin med precisa syror. Spara gärna ett par år. Även […]

Två kontraster

I Bristlys Lapalu-låda finns det bland annat två flaskor Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2014. Det vinet har en härlig saftighet i frukten som verkar bestå av nypressade röda bär, främst hallon. Det är lätt utan att vara mesigt och har endast lite grann av den vegetala komponent som ofta hör till beaujolais. Man anar samtidigt några […]

Koshu

Högarna på skrivbordet är nog inte så statiska som man kan tro; ibland flyter det upp några anteckningar som långt tidigare borde ha omsatts i någotsånär läsbara ord, lämpliga att publicera på denna sida. Några noteringar från februari om Koshu nådde nyligen ytan. Det har inte ett dugg med kosher att göra utan är en […]

BS 21

Veckans provning av viner i beställningssortimentet gav det lite oväntade resultatet att de vita var klart bättre än de röda. Så det kanske får bli någr vita till julskinkan? Chablis brukar vara ett pålitligt ursprung för mineral och fräschör, så ock nu. Klarast lyser Montée de Tonnerre 2010 (76593, 279 kr) från Louis Michel – […]