Tag Archives: Alsace

Alsace dag 4

Jag har egentligen ingen större erfarenhet av vinerna från Albert Mann, så jag var ganska nollställd inför detta besök. Det är en producent med 20 ha med biodynamiskt certifikat hägrande nästa år (ja, ännu en mångubbe!). Ansvariga är bröderna Maurice och Jacky Barthelme. Uppenbarligen har de gott rykte för sina röda. Maurice betonar att uttaget […]

Alsace dag 3

Med sina 30 ha biodynamiskt odlade vingårdar producerar domaine Weinbach 130.000 flaskor per år, dvs ett mycket lågt uttag i snitt. Demeter certifierade 2010. För mig står rieslingvinerna från Schlossberg i centrum, men här görs ju riktigt elegant gewurz också. PG-vinerna är också bra, men kankse något alkoholrika för mig. Men det hindrade inte att […]

Alsace dag 2

Lång dag framför oss med Bott-Geyl i Beblenheim först. Här finns vinodlaranor i släkten sedan 1795 och egendomen rattas sedan tjugo år av Jean-Christophe, som kör den ekologiska svängen. Enligt egen utsaga gjorde han fylligare viner förr, men är nu mer inriktad på elegans. Genomgående riktigt bra viner med riesling i topp, speciellt Schoenenbourg och […]

Alsace dag 1

Denna dag började med besök hos Rémy Gresser i Andlau. Han jobbar biodynamiskt och hans viner är rena och klara, men något opersonliga. Det senare kanske beror på att han använder kiselgurfilter, vilket strippar vinet inte bara på otrevligheter utan även en del av frukten. Lite synd. Nästa anhalt Trimbach, som inte behöver någon närmare […]