Tag Archives: Delas

BS 30

Årets tredje BS-provning (jag var bortrest under den andra) bjöd på en del trevligheter. Generellt verkar prisnivån på de provade vinerna ligga en bit högt i förhållande till deras kvalitet. Bland bubblen var Charles Heidsieck Brut Réserve (77522, 457 kr) klart bäst – utmärkt, stiligt och balanserat med längd, strama tyglar och fina utvecklingstoner. Det […]

Årets första BS-provning

Detta var en rolig provning med en hel del bra saker. Anselmis San Vincenzo 2015 (85159, 110 kr) var en trevlig sak – stram, ren, frisk och god med fin syra och lätt örtiga drag. Jag är inte så hemfallen åt SB-hållet, men fördrar utan vidare sådana från Bordeaux och Loire. Det går emellanåt att […]

BS 22

Årets sista provning av viner i beställningssortimentet bjöd, som man kunde vänta sig, på en del bubbel, men det mesta var inte upplyftande. Det var dock inte enbart vintermörker, utan Deutz Brut Classic (7487, 799 kr) på magnum levererade ett friskt, rent, stiligt och balanserat vin med precisa syror. Spara gärna ett par år. Även […]

G&S hos Hans & Magnus

Middagen inleddes med Comte de Champagne 1996 som var i fullständigt lysande form! Elegant, finstämt, vitalt och läckert brödigt på gränsen till tändsticksplån med utmärkt syra. Det bästa exemplaret under de senaste fem åren. Snudd på 5p. Till detta smörstekta snittar med en röra av ansjovis, tomat, stekt lök och lite dill. Gott. Till utmärkt […]

BS 13

Den observante har säkert noterat att dagboken från Sydafrika är skriven på plats i november, men publicerad först nu. Den återkommer i helgen efter att jag stuckit emellan en liten rapport om viner i beställningssortimentet. När Grappe började anordna provningar av viner i BS, så kände man en viss lycka över de viner som importörerna […]

BS 10

Några viner i BS att titta närmare på: De Saint Gall är en pålitlig champagneproducent och företagets Blanc de Blancs Brut Millésime 2007 (7878, 299 kr) gör inte någon besviken; rent, friskt, snyggt brödigt och stiligt med bra längd. Ett anständigt kändisvin går att hitta i form av Edward Blom Riesling trocken 2013 (74310, 89 […]