Tag Archives: Fontaine-Gagnard

2010 – premoxår för vit Bourgogne?

Jag har länge sett 2010 som en alldelse utmärkt årgång för vita Bourgogner. Vinerna har varit rena och klara med frisk syra, bra koncentration och en hel del finess. Under senare tid har viner från Marc Morey och Rémi Jobard varit spänstiga och fyllda med ungdomlig energi. Men viner från Fontaine-Gagnard och delvis även från […]

Två kontraster

I Bristlys Lapalu-låda finns det bland annat två flaskor Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2014. Det vinet har en härlig saftighet i frukten som verkar bestå av nypressade röda bär, främst hallon. Det är lätt utan att vara mesigt och har endast lite grann av den vegetala komponent som ofta hör till beaujolais. Man anar samtidigt några […]

Storspets

För ett par veckor sedan var det dags för Tungspetsens vänner att sammanträda igen, denna gång i de norra förorterna. Första föråkare medan vi lagade maten var en Ancestrale 2011 från Bassermann-Jordan. Som namnet antyder är vinet framställt på traditionellt sätt med naturlig jäst, jäsning på stora ekfat tills jäsningen stannar av sig själv plus […]

Tungspets

Sista lördagen i april samlades vännerna – denna gång fulltaliga – hos Punkarn för en vårbash, för att använda värdens uttryck. Till köksbestyren kunde vi smutta på en nyazeeländsk Pinot; Mata-Au 2012 från Chard Farm. Ett lättsamt, rakt och ärligt vin med hallon, lite örter och rena drag. Tydlig pinocity. 3,5p. Bubbelkluttar serveras; en sort […]