Tag Archives: Girardin

Les Amis de Bourgogne

Det var nästan ett och ett halvt år sedan PA samlade vännerna till en lätt orgie i bourgogne. Men nu var det dags igen. Som vanligt var det picknick på vinsidan medan PA ordnade maten. Först ut var en Nuits S:t Georges 1955 från Calvet med endast två tredjedelar av vinet kvar, trots att korken […]

Tungspets

Det blev en tungspetsövning i mitten av mars, denna gång hos Percy. En förkörare mitt i matlagningen bestod av en Vin de Corse; Sempre Contentu 2007. En kryddig, sträv och rätt rustik sak med stall och bret. Kul, men inte mer.  Första champagnen var Henriot’s Enchanteleur 1996 – mogen och utvecklad doft med bröd, nötter […]

Bordeaux och Bourgogne

Jean-Luc Thunevin var för drygt tjugo år sedan en av de första garagisterna på Bordeaux högra strand och har uppenbarligen alltid gått sin egen väg. Inspirerad av en recension av sin Chateau Valandraud, signerad Robert Parker, benämnde Jean-Luc ett enklare vin Bad Boy. Det är gjort på köpta druvor och bär den enklare appellationen Bordeaux. […]