Tag Archives: Henriot

Tungspets

Det blev en tungspetsövning i mitten av mars, denna gång hos Percy. En förkörare mitt i matlagningen bestod av en Vin de Corse; Sempre Contentu 2007. En kryddig, sträv och rätt rustik sak med stall och bret. Kul, men inte mer.  Första champagnen var Henriot’s Enchanteleur 1996 – mogen och utvecklad doft med bröd, nötter […]

Henriot & de Vogüé

Henriot hör till favoriterna i Champagne och Cuvée des Enchanteleurs är värstingen i programmet, vilket brukar vara bra från början till slut. 1995 provades i maj förra året och kändes mogen. Hur skulle den bete sig nu? Doften är klart mogen med mer skogstoner än bröd. Det finns lite nötter och intrycket är av finess […]

K.U.F.-provning

L behagade med kort varsel sammankalla några hågade, vilka på ett eller annat sätt skulle kunna uppfylla K.U.F-kriterierna. Han öppnade lätt med en Henriot Cuvée Baccarat 1976 kändes klart mogen, men ändå vital med fin syra och lätta svamptoner. 4p. Liger-Belair bestod oss med en Vosne Clos du Chateau 2002 som tyvärr var rätt muggig. […]