Tag Archives: RD

Bolly och Salon

1 april lanseras två prestigeladdade champagner från det utmärkta året 2002. Bollinger säger sig stå för 1% av Champagnes produktion och av denna del utgör RD runt 1%, de år som det är aktuellt med en RD. Det borde bli runt 20.000 flaskor. När Bolly låter de vanliga champagnerna ligga 3 – 4 år på […]

Bolly RD

I samband med tidigare och kommande lanseringar av Bollinger RD, så bjöd Arvid Nordquist in till provning. Vi får veta att det var Elisabeth (Lily) Bollinger som introducerade RD, för övrigt 1961 med årgången 1952. Grovt sett består druvmixen av två tredjedelar Pinot Noir och resten Chardonnay. Knappt 70 till drygt 80% av druvorna kommer […]