Etikettarkiv: Schmelz

Tillfälligt sortiment 22 november

Imorgon fredag släpper Systembolaget ett gäng roliga och spännande viner. Här följer mina favoriter: Bland champagnerna utmärker sig Charles Heidsieck 2008 (90246, 769 kr) med sin ungdomlighet, fyllighet och balans. Går att dricka nu, men lovar att utvecklas ytterligare. Cuvée William Deutz 2009 (97060, 1395 kr) kostar visserligen en duktig slant, men är så läcker och elegant med rena, […]

BS 32

Denna provning av BS i förra veckan hade riesling, silvaner och grüner veltliner som tema, vilket inte var så dumt eftersom provningen bjöd på en hel del bra saker. Men först några eftersläntrande roséer: Domäne Gobelsburg Rosé 2016 (71293, 99 kr) är en frisk och pigg sak med liten sprits och ett uns örter. Sydfranska Chemin […]

AG Chef’s table

Inspirerade av Café Rotsundas blogginlägg om bordet ute i köket på AG slog sig 7 personer från Tungspetsen ner för att pressa ner en bättre måltid med goda möjligheter att bli riktigt mätta. Givetvis med viner valda efter eget huvud. Meningen med Chef’s table är att man sitter ute i köket och att köket bestämmer […]