Monthly Archives: mars 2015

Caviste och påsköl

Igår släppte Caviste sin senaste låda – CAV0039 – bestående av 3 flaskor Chinon La cuisine de ma mère 2014 och 3 st Chinon La Gabare 2012 från domaine Grosbois till ett pris av 780 kr. Det förstnämnda är lätt, rent och friskt med god syra, diskreta tanniner och lite paprikatoner. Frukten är härligt och […]

G&S hos Hans & Magnus

Middagen inleddes med Comte de Champagne 1996 som var i fullständigt lysande form! Elegant, finstämt, vitalt och läckert brödigt på gränsen till tändsticksplån med utmärkt syra. Det bästa exemplaret under de senaste fem åren. Snudd på 5p. Till detta smörstekta snittar med en röra av ansjovis, tomat, stekt lök och lite dill. Gott. Till utmärkt […]

BS 15

Senaste provningen av BS i veckan gav följande utfall av viner att rekommendera: Billiga Brochet Facile får nu sällskap av en storebror Brochet Réserve Sauvignon Blanc 2014 (78967, 99 kr). Den har som man kan misstänka friska nässeltoner, men också en kryddighet som tyder på en del skalkontakt. I övrigt spänstigt, syrligt och smakrikt. Gillar […]