Monthly Archives: februari 2013

Stag’s Leap Wine Cellars

1976 fick vinvärlden – även den snobbigare delen – upp ögonen för de kaliforniska vinerna i ju med att dessaa sopade banan med frassarna vid den berömda provningen i Paris. På vitvinssidan vann Château Montelena och Stag’s Leap Wine Cellars 1973 tog hem segern på den röda sidan. Cab-druvorna kom från egendomens första vingård, planterad […]

Raats och Lynch-Bages

Alltsedan bekantskapen med Raats Stellenboschviner för två år sedan har jag varit förtjust i dem, speciellt hans Cabernet Franc. 2008:an var druvtypisk och finstämd efter sydafrikanska mått och framförallt hittade jag inga som helt drag av gummi, rök, bakelit eller hur man nu vill etikettera den speciella karaktär som alltför ofta vidlåder och sabbar landets […]

Fler viner i BS plus Caviste

Några rekommendationer med korta kommentarer: Louis Massing Cuvée Prestige Grand Cru 2005 (77417, 359 kr): brödigt, stramt och stiligt med fin syra och balans. Analivia Sauvignon Blanc 2012 (72565, 89 kr): aptitretande, gräsigt och friskt Ruedavin med bra längd. Byron Santa Barbara Pinot Noir 2010 (72091, 169 kr): riktigt bra pinocity med rätt tät frukt […]

Paradis, Jadot och Leitz

Socker, kakaosmör, kakaomassa, vegetabiliskt fett, smörfett, skummjölkspulver, vasslepulver, hasselnötter, vassleprodukt, glukossirap, invertsocker, mjölkpulver, sojalecitin E476, sockrad, kondenserad skummjölk, sorbitol, invertas, russin, mandel, kokos, alkohol, rom, gräddpulver, salt, aromer, majs, citronsyra, kaliumsorbat, jordgubbar och hallon. Om du är medveten om vad du stoppar i dig, så vet du genast att detta är ingredienserna i de Paradis-praliner […]

Weingut Künstler

Gunter Künstler har sin hemvist i Hochheim, precis där Main rinner ut i Rhen. Jordarna är här lerigare vilket ger viner som är bredare i stilen utan att ge avkall på mineralitet. Weingut Künstler grundades 1965 av Gunters far Franz och Gunter tog själv över spakarna för ungefär 25 år sedan. Han har 36 ha […]

Francois Lurton och några av hans viner

Bordeauxsonen och numera globale vinproducenten Francois Lurton var i stan och importören The Wineagency bjöd in till provning och middag. Jag vet inte om det är imponerande eller dumdristigt att producera runt 70 olika viner världen över. Som ansvarig måste man ju vara med överallt om det ska bli som man vill. Nåväl, Francois studsar […]